I det enkla bor det goda. Smörstekt torskfilé med dillkokt potatis och kaprisdressing är en läcker middag med friska smaker.

Laxen i krämig sås får smak av kräftor, dill och tomat. Lättlagat och gott. Servera med potatismos eller kokt ris.

Magdalena i Årrenjarka odlar ätliga växter och sommarblommor i en skön mix. Köksträdgården ligger i lä mellan husen och allt växer så det knakar, också sådant som inte borde vara härdigt ovan polcirkeln. Nästa steg blir att odla frukt och bär.

I september börjar den lysa upp våra hem – den vackra höststjärnan! Men hur sköter man den? Här är fyra bra saker att tänka på.

Antikexperten Rickard Thunér har hittat många fina saker genom åren, men han väntar fortfarande på det fantastiska fyndet med stort F.

Lyxiga kanel- och mandelknyten med smak av kanel, mandel och farinsocker.

Pasta med vodkaspetsad tomatsås är en typisk italiensk-amerikansk rätt, som Jonas Cramby valt att piffa till med ’nduja – en bredbar chilisalami från Kalabrien.

En fräsch och supersnabb ”smashad” gurksallad är ett exempel på Jonas Crambys favoritkombination chili och umami och passar till det mesta.

Jonas Crambys nötiga hummusdipp med krispiga potatischips och chili- och umamirikt smält harissasmör funkar både som försnacks till helgmiddagen eller som del av en plockig buffé.

Kokboksförfattaren Jonas Crambys kök är lika delar laboratorium, kontor och hemmets hjärta. Här skapas recept på recept, gärna med smakkombinationen chili och umami. Själv lever han som han lär och blandar mat hejvilt från hela världen.