Du behöver
- pajdeg
- 4 dl vetemjöl
- 2 tsk strösocker
- 1 tsk salt
- 175 g smör kallt
- 4 st äggulor
- 0.5 dl mjölk
Äggstanning
4 st ägg
1 dl mjölk
3 dl grädde
0.5 tsk salt
svartpeppar nymalen
250 g västerbottensost
Garnering
1 st rödlök skalad, finhackad
1 kruka gräslök finskuren
1 dl crème fraîche
50 g sikrom
Tips! Pajdegen går bra att förbereda och frysa som den är eller utkavlad i formar. Varför inte dubbla satsen pajdeg och stoppa hälften i frysen, så har du till nästa gång.
Tid: 75 min + kyltid