Du behöver
- 1 st butternutpumpa delad, urkärnad
- olivolja
- flytande honung
- flingsalt och svartpeppar
- 2 msk pumpakärnor rostade
- persilja några kvistar
- 1 bitar getost fryst
Gör så här
1
Sätt ugnen på 200 grader Skär ett rutmönster i pumpan och lägg i en ugnssäker form eller på en plåt. Ringla över lite olivolja och honung. Krydda med salt och peppar. Rosta i mitten av ugnen cirka 35 minuter tills pumpan är mjuk.
2
Ta ut och strö över pumpakärnor och persilja. Ringla över lite mer honung och riv över den frysta getosten.
3
Krydda med ytterligare lite flingsalt och peppar.
Receptet kommer från “Markus höst- och vintermat” som är utgiven på förlaget “The Bearded Lady”.