Du behöver
Saft
500 g frysta tranbär
3 dl rårörsocker
3 dl vatten
2 st apelsiner
0.5 tsk citronsyra
1.5 dl färskpressad citronjuice (ca 2–3 citroner)
1 krm havssalt
Vid servering
sodavatten
isbitar
Gör så här
Koka ihop tranbär tillsammans med socker, vatten, apelsinskal och citronsyra i en kastrull. Låt småkoka cirka 20 minuter så att tranbären kokar sönder och saften blir riktigt röd och lite simmig i konsistensen.
Dra av från värmen och rör i citronjuice och salt. Låt svalna. Sila genom silduk och häll upp i väl rengjord flaska.
Vid servering, blanda med sodavatten och is.
Gör din egen julläsk att ge bort i fin flaska. Den behöver sedan bara blandas med kolsyrat vatten!