Du behöver
- 225 g frysta tranbär (ca 4 dl)
- 1 dl strösocker
- 1 st apelsin det yttersta finrivna skalet och saft
- 1 nypa salt
- svartpeppar
Gör så här
1
1? Bland alla ingredienser i en kastrull. Koka upp och låt småkoka cirka 30 minuter tills bären går sönder och såsen blir lite simmig. Späd eventuellt med lite vatten. Såsen ska inte vara marmeladfast.
2
2 Låt kallna.
3
Tips! Tranbärssåsen kan göras flera dagar i förväg. Förvara den kallt men ta fram i rumstemperatur en stund innan den ska ätas.
Det är skönt med ett syrligt sting till den mättsamma maten. Tranbär och apelsin trivs bra ihop.