Stuvad svamp till varm macka

Du behöver 1 st gul lök 1 msk smör 200 g svamp valfri, ansad salt, svartpeppar 3 msk vetemjöl 5 dl matlagningsgrädde 1 nypa strösocker...

Tillagningstid: 20 minuter
6 portioner

Du behöver

  • 1 st gul lök
  • 1 msk smör
  • 200 g svamp valfri, ansad
  • salt, svartpeppar
  • 3 msk vetemjöl
  • 5 dl matlagningsgrädde
  • 1 nypa strösocker
  • 2 msk portvin sherry eller madeira
  • 5 skiva rostbröd
  • 4 st grönsalladsblad 4-6 stycken
  • persiljehack

Gör så här

1
Skala, halvera och grovtärna löken. Fräs den sakta i hälften av smöret cirka 10 minuter. Ta upp.

2
Stek svampen ett par minuter på rätt hög värme. Tillsätt resten av smöret och låt svampen ta färg. Salta och peppra. Lägg i löken, strö på mjölet och rör om. Slå på grädden och sockra, det fördjupar smaken. Låt småputtra under tillsyn och omrörning 3 minuter. Rör i lite vin om du har. Smaka, och bättra kryddningen om så behövs.

3
Fördela på rostat bröd och salladsblad.

Bli prenumerant

Icakuriren är din självklara vän i vardagen. Veckans måltider, stöket i hallen, och människors livserfarenheter ligger oss varmt om hjärtat.
Som prenumerant på Icakuriren läser du tidningen gratis i appen FLIPP. Du kan börja läsa tidningen i FLIPP direkt efter ditt köp.

Börja prenumerera på Icakuriren idag.

Scroll to Top