Du behöver
- 4 st regnbågsfiléer portionsstora
- 2 msk smör
- salt och citronpeppar
- ärtskott till garnering
Kantarellstuvning
1 l svamp rensad
2 msk lök finhackad gul
2 msk smör
1.5 msk vetemjöl
3 dl matlagningsgrädde
0.5 tsk salt
1 krm vitpeppar + 1 krm svart
Pannrostade rotsaker
3 st morötter
3 st palsternackor
1 msk olivolja eller rapsolja
flingsalt