Du behöver
- 450 g rotselleri
- 1 dl cornichons avrunna
- 1.5 dl majonnäs
- 1.5 dl crème fraîche
- 3-4 msk pepparrotsvisp
- 1 tsk citronsaft
- 1 tsk dijonsenap
- 1-2 st droppar tabascosås
- 1 msk finstrimlad bladpersilja
- salt
Till garnering
2 msk strimlad persilja
Gör så här
1
Skala och skär sellerin i tändstickssmala strimlor. Skär cornichonerna i tunna skivor.
2
Blanda majonnäs, crème fraiche och pepparrotsvisp i en bunke. Smaksätt med citronsaft, dijonsenap och tabasco. Blanda i persiljan. Vänd ner rotselleri och cornichoner. Smaka av med salt. Plasta och låt stå över natten.
3
Garnera med resten av persiljan.
Serveras med fördel till julskinkan.