Läsar-recept

Riktigt god Tacopaj

Du behöver Pajskal 150 g smör 3 dl vetemjöl 1 tsk paprikapulver 2 msk vatten salt svartpeppar Fyllning 500 g nötfärs 1 st paprika 150...

Tillagningstid: 75 minuter
6 portioner

Du behöver

Pajskal

150 g smör
3 dl vetemjöl
1 tsk paprikapulver
2 msk vatten
salt
svartpeppar

Fyllning

500 g nötfärs
1 st paprika
150 g majs
smör till stekning
påse taco kryddmix
1 dl vatten
2 dl crème fraîche paprika & chili
2 dl crème fraîche
200 g cocktailtomater
riven ost
paprikapulver
2 näve nachochips

Gör så här

1

Värm ugnen till 225°.

2

Blanda smör, mjöl och kryddorna till en grynig massa. Tillsätt vatten och knåda ihop en deg. Tryck ut degen i en pajform  ca 30 cm i diameter. Nagga degen med en gaffel och ställ formen i kyl ca 30 min.  Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen ca 12 min. 

3

Tärna paprikan och stek tillsammans med köttfärs och majs i smör. Tillsätt tacokrydda och vatten, låt koka ca 5 min. 

4

Blanda smaksatt crème fraiche med naturell crème fraiche i en skål. Halvera tomaterna.  Fyll pajskalet med färs och bred på crème fraichen. Tryck ner tomathalvorna, krossa nachochipsen och strö över tomaterna, täck sedan med ost och sprid till sist över paprikapulver. 

5

Grädda pajen i mitten av ugnen ca 25 min,  tills osten fått fin färg. Servera med gräddfil och nachochips.


Kommentar:
Tommy älskar Tacos och här är hans bästa recept på Tacopaj.

Bli prenumerant

Icakuriren är din självklara vän i vardagen. Veckans måltider, stöket i hallen, och människors livserfarenheter ligger oss varmt om hjärtat.
Som prenumerant på Icakuriren läser du tidningen gratis i appen FLIPP. Du kan börja läsa tidningen i FLIPP direkt efter ditt köp.

Börja prenumerera på Icakuriren idag.

Scroll to Top