Du behöver
- 600 g potatis mjölig sort
- 2 dl ärter frysta gröna
- 2.5 dl mjölk varm
- 2 dl västerbottensost riven
- 0.5 st citron finrivet skal av
- 2 krm muskotnöt nyriven
- salt och nymalen vitpeppar
Gör så här
Koka potatisen mjuk i saltat vatten. Släng i ärterna sista minuten. Slå bort vattnet, ånga av. Mosa potatis och ärter grovt med en gaffel. Rör ner mjölk och ost. Smaka av med citronskal, muskot, salt och vitpeppar.
