Plommon i konjak

Du behöver 1 kg plommon färska Konjakslag 5 dl kokande vatten 2 dl strösocker 2.5 dl muscovadosocker 1 dl konjak (kan uteslutas) Gör så här...

Tillagningstid: 50 minuter
2 portioner

Du behöver

  • 1 kg plommon färska

Konjakslag

5 dl kokande vatten
2 dl strösocker
2.5 dl muscovadosocker
1 dl konjak (kan uteslutas)

Gör så här

1
Tvätta plommonen och ta bort eventuella stjälkar. Koka upp en stor kastrull med vatten att koka plommonen i.

2
Picka hål i skalen och sänk ner plommonen i kokande vatten. Låt koka i en minut tills skalen börjar släppa (låt koka 2 minuter till om plommonen är stora).

3
Fiska upp plommonen och låt svalna lite på en tallrik. Dra av skalen. Lägg plommonen hela, eller urkärnade och skurna i stora bitar, i väl rengjorda burkar.

4
Lagen

5
Koka upp vattnet tillsammans med strösocker och muscovadosocker och rör tills sockret löst sig ordentligt. Ta av från värmen och tillsätt konjak.

6
Häll den heta lagen över plommonen så att den täcker frukten. Sätt på lock genast och förvara mörkt och svalt.

7
Servera plommonen i sin lag med en klick vispad grädde.

Bli prenumerant

Icakuriren är din självklara vän i vardagen. Veckans måltider, stöket i hallen, och människors livserfarenheter ligger oss varmt om hjärtat.
Som prenumerant på Icakuriren läser du tidningen gratis i appen FLIPP. Du kan börja läsa tidningen i FLIPP direkt efter ditt köp.

Börja prenumerera på Icakuriren idag.

Scroll to Top