Du behöver
- 300 g brytbönor eller haricots verts
- 2 msk dijonsenap
- 0.5 msk honung
- 2 msk vitvinsvinäger
- 1 krm salt
- 1 dl olja gärna rapsolja
- 1 st rödlök skivad
- 200 g grevéost lagrad eller emmentaler skurna i stavar
- 200 g skinka kokt i strimlor
- 1 st rädisor knippe skivade
Gör så här
Lägg bönorna i kokande, saltat vatten 4–5 minuter, spola dem i kallt vatten. Rör ihop senap, honung, vinäger och salt. Vispa i oljan lite i taget. Fördela grönsakerna på tallrikar. Ringla över dressingen. Toppa med ost, skinka och rädisor.
