Du behöver
- 200 g rabarber tunt skivade
- 200 g jordgubbar snoppade, skivade
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 dl strösocker
- 1 msk potatismjöl
Smuldeg
100 g smör
1.5 dl mjöl
1 msk socker
100 g mandelmassa riven
Gör så här
1
Värm ugnen till 200 grader. Vänd samman rabarber, jordgubbar,
2
vaniljsocker, socker och potatismjöl i en skål.
3
I en annan skål, nyp samman smör, mjöl, socker och mandelmassa till en smuldeg. Fördela rabarber- och jordgubbsblandningen i fyra portionspajformar, fördela smuldegen över.
4
Ställ formarna på en plåt och grädda i cirka 15–20 minuter tills pajerna fått fin färg och rabarbern är mjuk.
5
Servera varma med vaniljglass, creme fraiche eller vispad grädde.
Att servera till: vaniljglass, creme fraiche eller vispad grädde