RECEPT FRÅN IK

Lemon posset enkel citronkräm

Av . Foto: Björn Tesch

Tillagningstid: 15 minuter
4 portioner

Du behöver

  • 5 dl vispgrädde
  • 100 g strösocker
  • 80 ml färskpressad citronsaft
  • Till servering

  • mandelbiskvier
  • färska bär t ex hallon och blåbär

Gör så här

1

Koka upp grädde och socker i en kastrull, låt sjuda i cirka 6–7 minuter så att grädden reduceras något. Tillsätt citronsaften och sjud ytterligare ett par minuter. 

2

Häll upp i portionsformar -eller små kaffekoppar och ställ svalt att stelna.

3

Tips: Citronkrämen stelnar av sig själv i kylskåp. Men rör inte i den, då blir den lös igen.


Kommentar:
Även desserten går i citrusens tecken. Vi bjuder på en lemon posset, en citronkräm där grädden reagerar med citronsaften och stelnar av sig själv.

Recept