RECEPT FRÅN IK

Lammfärsspett med koriander

Av . Foto: Lee Kearney

Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner

Du behöver

    Lammfärsspett

  • 600 g lammfärs
  • 1 st vitlöksklyfta finhackad
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 krm chiliflakes
  • 1 msk finhackad färsk koriander
  • salt och svartpeppar
  • träspett (blötlagda)

Gör så här

1

Blanda samman alla ingredienser till lammfärsspetten. Blöt händerna och forma avlånga biffar och trä upp på spetten. Lägg på ett fat och täck med plast. Ställ in i kylen tills det är dags att grilla.

2

Stek eller grilla lammfärsspetten runt om i 6–8 minuter eller tills de är genomstekta. Servera med alla goda tillbehör.


Kommentar:
Servera de saftiga lammfärsspetten med rostade morötter, fluffigt ris och paprikaröra. Hummus eller yoghurt med mynta är också gott till. Skär gärna lite råa grönsaker att dippa i rörorna.

Recept