Du behöver
- 1.5 dl parmesanost grovt riven
- salvia bladen från 1-2 krukor, grovt hackade
- 1 msk flingsalt
- 6 st kycklingfiléer
- vetemjöl till panering
- 2 st ägg uppvispade
- 2.5 dl mellangrädde (27 %)
- 1 dl vitt vin
- 0.5 dl solrosfrön rostade
Gör så här
1
Värm ugnen till 200 grader. Blanda parmesan, salvia och flingsalt.
2
Vänd filéerna i vetemjöl, därefter i uppvispat ägg och slutligen i ost- och salviablandningen. Lägg filéerna i en smord, ugnsfast form.
3
Sätt in formen i ugnen i 20 minuter, ta ut den och häll på grädde och vin. Strö över solrosfrön och sätt in formen i ytterligare 15 minuter. Ta ut och servera.
