Du behöver
- 100 g smör
- 1 dl strösocker (90 g)
- 2 msk ljus sirap
- 2.5 dl vetemjöl (150 g)
- 1 tsk bakpulver
- 1 msk vaniljsocker
- 1 tsk kanel
- 0.5 tsk kardemumma
- 1 dl torkade tranbär
Gör så här
1
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda smör, socker, sirap, vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker, kanel och kardemumma i en bunke till en smidig deg. Hacka tranbären något och tillsätt dem till degen. Lägg degen i kylen i 30 minuter. Tips Kakorna kan bakas i förväg och frysas.
2
Rulla ut degen, på ett lätt mjölat bakbord, till 2 längder, nästan lika långa som plåten.
3
Lägg längderna på en papprad plåt och platta till dem något med handen.
4
Grädda i mitten av ugnen i cirka 12 minuter. Skär längderna i sneda bitar medan de är varma.
Klassiska kolakakor smaksatta med kanel, kardemumma och torkade tranbär.