Du behöver
- 1 kg potatis (gör inget om den är stor)
- 0.5 dl olivolja
- 5 st vitlöksklyftor finhackade
- 1/2–1 st röd chilifrukt finhackad
- 2 msk pressad citron
- 1.5 tsk spiskummin malen
- 1.5 tsk salt
Gör så här
1
Sätt ugnen på 175 grader. Tvätta och skär potatisen (med skalen på) i inte alltför tjocka klyftor. Blanda alla ingredienser med potatisen direkt i en form eller långpanna. Stek i ugnen på 175 grader i cirka
2
40 minuter eller tills potatisen blivit knaprig och fått en ljusbrun färg.
3
Servera till grillad eller stekt fisk, kött eller stekta grönsaker.
