Du behöver
- 150 g ingefära
- 5 st äpplen (Granny Smith)
- 6 dl syltsocker (500 g)
- 5 dl vatten
Gör så här
1
Skala den färska ingefäran. Finhacka den i matberedare. Skala, kärna ur och finhacka äpplena.
2
3
Koka ingefäran i vatten i cirka 5 minuter. Låt rinna av i sil.
4
Blanda ingefära, äppelhack och socker i en tjockbottnad kastrull.
5
6
Häll på vattnet och låt koka kraftigt i 20–30 minuter. Gör marmeladprovet. Ta grytan från värmen och skumma väl.
7
Häll upp den färdiga marmeladen på rena glasburkar och sätt på tättslutande lock. Låt kallna.
