Du behöver
- 1 st kyckling (1200-1500 g, gärna kyld)
- 2 msk smält smör
- 1 st vitlöksklyfta pressad
- 1 tsk kinesisk soja
- salt och vitpeppar
- 1 st timjan knippe hackad
- 1 st citron
Tillbehör:
grönsaker (potatis, kålrot, palsternacka, rödlök)
Gör så här
1
Salta och peppra kycklingen inuti. Pensla kycklingen med smör blandat med soja, vitlök, krydda med salt och peppar. Skär små snitt genom skinnet och peta in timjan och tunna klyftor citron. Stek den i 200° C i den nedre delen av ugnen i 1-1 1/2 timme beroende på storlek. Kontrollera med att sticka en provnål i benen, om det kommer klar vätska är den genomstekt. Skala och ansa potatis och rotfrukter. Skär i mindre bitar och klyfta skalad lök. Lägg alltsammans i en bakpappersklädd plåt. Ringla olja över, krydda med salt och peppar. Stek i 200-225° C tills allt är genomstekt och fått fin färg. Servera valfri sås till.
2
3
Smaklig måltid!
