Fråga Är gluten dåligt för alla? Många verkar må så mycket bättre av att ta bort gluten ur kosten, så jag funderar på om även jag ska göra det, även om jag inte har några särskilda magbesvär. Vad rekommenderar du?
Martina
Dietisten svarar: Glutenfritt är en stor trend i USA som också blivit trendigt här. Gluten är ett protein som finns i sädesslagen vete, råg och korn.
Personer med konstaterad glutenintolerans förstör tarmslemhinnan när de äter gluten, och måste hålla en strikt glutenfri diet hela livet. Men det är många som inte är glutenintoleranta som tycker de mår bättre när de väljer glutenfritt, bland annat personer med IBS.
Men om det är gluten som ger magproblem vid IBS är osäkert. Det kan vara andra ämnen i spannmål som ger besvär med magont, gaser, förstoppning eller diarré. Du behöver inte välja bort gluten för att äta en hälsosam kost.
Viveca
