Är det lika mycket omega 3 i all lax?
Jag undrar om all lax är lika nyttig, om det är lika mycket omega 3 i kokt lax som rökt lax till exempel? Jag vill ha i mig mycket omega 3 och undrar om det spelar någon roll vilken lax jag väljer?
Britt-Louise
Svar:
All lax är en bra källa till omega 3. I den kokta laxen förändras inte omega 3, men rökning av lax minskar mängden av det hälsosamma fettet något.
En annan sak man kan tänka på när man väljer vilken lax man ska äta är saltinnehållet. Kallrökt lax innehåller mycket salt. Salt är ju något vi ska vara återhållsamma med. Varmrökt lax har ett lägre saltinnehåll.
Bäst är att äta laxen kokt eller ugnsbakad.
Viveca Annell
