Min son undviker kolhydrater
Min 18-årige son undviker kolhydrater som spannmål, ris och potatis, men äter i övrigt väldigt mycket. Till frukost till exempel två köttfärsbiffar och tre ägg, till lunch och middag blir det mycket kött eller fisk med grönsaker som morötter, blomkål eller broccoli med en klick smör i. Till mellis och “kvällsfika” till exempel banan, ägg, avokado eller köttfärsbiffar.
Riskerar han att gå ner i vikt med den dieten? Kan du tipsa om något annat bra mellis?
Orolig mamma
Svar:
Jag tror inte du behöver vara orolig. Din son kommer inte att gå ner i vikt när han äter stora portioner kött, fisk och grönsaker. Även om han undviker potatis och spannmålsprodukter får han lite kolhydrater från morötter och bananer. Banan och andra frukter kan därför vara bra som mellanmål. Kanske smoothies på frukt, bär och yoghurt eller bär med kesella uppskattas som mellanmål.
Viveca Annell
