3 snabba och goda vardagsrecept med lövbiff

Lövbiff är perfekt när du vill ha läcker och rejäl mat på bordet, men tiden är knapp. Snabbmat med stil helt enkelt.

3 snabba och goda vardagsrecept med lövbiff
Foto: Stefan Wettainen
Yakinikubiff med het gurksallad
Huvudrätt

Yakinikubiff med het gurksallad

40 minuter   Recept från Icakuriren.se
Lövbiffsmacka med mozzarella
Huvudrätt

Lövbiffsmacka med mozzarella

25 minuter   Recept från Icakuriren.se
Rullader i gräddig cidersås
Huvudrätt

Rullader i gräddig cidersås

40 minuter   Recept från Icakuriren.se

Värt att veta om lövbiff

Lövbiff är tunna skivor nötkött av innanlår. Det är ett magert kött som blir bäst om det tillagas hastigt, det passar bra till exempelvis snabba grytor, pastasås och wok. 

De tunna skivorna passar även perfekt till rullader, gärna med en krämig fyllning. 

Om du ska steka hel lövbiff i skiva kan det vara bra att banka ut den så att den blir ännu tunnare, det gör köttet mörare. Stek sedan kort på varje sida, 30 sekunder räcker, annars blir den lätt torr. 

Lövbiff ska inte förväxlas med lövbit, som är en bit pressat kött.