Laga mer strömming till vardags – här hittar du 3 goda recept

Den feta goda strömmingen får samsas med tomater och dill i en gratäng, stekas frasig med svenska tillbehör eller ta en smaksväng runt Medelhavet.

Laga mer strömming till vardags – här hittar du 3 goda recept
Foto: Lee Kearney
Strömmingslåda med tomat
Huvudrätt

Strömmingslåda med tomat

35 minuter   Recept från Icakuriren.se
Stekt strömming med kokt kål
Huvudrätt

Stekt strömming med kokt kål

30 minuter   Recept från Icakuriren.se
Stekt strömming med chermoula
Huvudrätt

Stekt strömming med chermoula

30 minuter   Recept från Icakuriren.se

Värt att veta om strömming

Sill och strömming är egentligen samma art men var fisken fiskas avgör vad den kallas. På västkusten kallas den för sill men i till exempel nordöstra Blekinge heter samma fisk strömming. Den simmar ofta i stora stim.

Fiskköttet är fast och fett och passar att lägga in i ättikslag, grilla, steka eller ugnsbaka. Sill och strömming är i säsong året om och finns ofta i frysdisken. Den är rik på omega 3. 

Fet fisk från Östersjön kan innehålla organiska miljöföroreningar. Därför bör man inte äta det mer än en gång i veckan. Barn, kvinnor i barnafödande ålder, ammande och gravida ska hålla nere konsumtionen till två till tre gånger per år.