I helgen lagar vi höstiga älgfärsbiffar med avokadosnittar till förrätt

Nu är tiden kommen för älgfärsbiffar i en mustig gräddsås. Till dessert ljuvliga portionspajer med rivet äpple och malda hasselnötter.

I helgen lagar vi höstiga älgfärsbiffar med avokadosnittar till förrätt
Avokadosnittar med lax 
Förrätt

Avokadosnittar med lax 

15 minuter   Recept från Icakuriren.se
Älgfärsbiffar med gräddsås
Huvudrätt

Älgfärsbiffar med gräddsås

1 timme   Recept från Icakuriren.se
Äppelpaj med hasselnötter
Dessert

Äppelpaj med hasselnötter

50 minuter   Recept från Icakuriren.se

Gott att dricka till

Ett småfylligt rödvin med många fruktnyanser gör viltfärsen riktig rättvisa. Servera det omkring16 grader varmt.

Lite billigare 2773 Briccotondo Barbera, Italien, 89 kr.

Lite dyrare72458 Les Dauphins Côtes du Rhône Organic Rouge, Frankrike, 99 kr. Eko.

Alkoholfritt Sval fläderbärsdricka i stilig karaff.

Dryckestips Charlotte Sjögren sommelier