Helgmenyn: Hel fisk i halster

Vi bjuder på grillat till både förrätt och varmrätt: grillad gemsallad och grillad hel fjällröding. Till efterrätt en god chokladcheesecake!

Helgmenyn: Hel fisk i halster
Att grilla hel fisk är faktiskt mycket enklare än vad man tror. Avsluta middagen med en utsökt moussetårta! Foto: Åsa Dahlgren
Grillad gemsallad med bacon
Förrätt

Grillad gemsallad med bacon

20 minuter   Recept från Icakuriren.se
Grillad fjällröding med dijonsås
Huvudrätt

Grillad fjällröding med dijonsås

40 minuter   Recept från Icakuriren.se
Moussetårta med oreobotten
Dessert

Moussetårta med oreobotten

20 minuter   Recept från Icakuriren.se

Gott att dricka till

Friskt och fruktigt vitt vin får fisken på bästa humör. Kyl vinet, men ta fram det 20 minuter före servering.

Budget 2433 Moncaro Verdicchio dei Castelli di Jesi, Italien, 79 kr. Eko.

Lite dyrare 2699 Langenlois Weingut Jurtschitsch Grüner Veltliner, Österrike, 119 kr. Eko.

Alkoholfritt Kall citrondryck i snygg flaska.

Dryckestips av Charlotte Sjögren, sommelier.