Fira midsommar i det gröna med årets härligaste buffé

Vi dukar upp en midsommarfest i grönskan med sill, citrusfrisk nubbe, inkokt lax och goda tillbehör. Till dessert en jordgubbstårta som går att förbereda i god tid.

Fira midsommar i det gröna med årets härligaste buffé

Förbered så här

Planera festen i god tid och gör först klar nubben och den inlagda krämiga sillen som bara blir ännu godare om den får stå och dra i kylen med såsen några dagar före midsommarfesten. Färskosten kan också förberedas flera dagar i förväg. Tårtan likaså men dekorera den med jordgubbar just när det är dags att äta den. Den inkokta laxen med krämig sås kan göras dagen innan och förvaras i kylen.

Silltartaren är godast att förbereda max ett par timmar i förväg. Vänta med att lägga på ägg, kapris och örter till sista stund.

Brödet smakar godast alldeles nybakat, och potatissalladen bör vara helt nygjord eftersom smöret stelnar om det får stå för länge. Fyll på med några olika lagrade ostar och smör. Knäckebröd är också gott till sillen.

Citronsnaps med citronverbena
Smårätter & tillbehör

Citronsnaps med citronverbena

15 minuter   Recept från Icakuriren.se
Krämig sill med örter
Smårätter & tillbehör

Krämig sill med örter

20 minuter   Recept från Icakuriren.se
Kuvertbröd med dill
Buffé

Kuvertbröd med dill

1 timme 30 minuter   Recept från Icakuriren.se
Matjessilltartar med ägg
Buffé

Matjessilltartar med ägg

30 minuter   Recept från Icakuriren.se
Krispig sallad med kålrabbi
Buffé

Krispig sallad med kålrabbi

20 minuter   Recept från Icakuriren.se
Färskost med pepparrot
Buffé

Färskost med pepparrot

1 timme   Recept från Icakuriren.se
Potatissallad med örtsmör
Huvudrätt

Potatissallad med örtsmör

  Recept från Icakuriren.se
Inkokt lax med örtagårdssås
Huvudrätt

Inkokt lax med örtagårdssås

1 timme   Recept från Icakuriren.se
Mandeltårta med jordgubbar
Dessert

Mandeltårta med jordgubbar

1 timme   Recept från Icakuriren.se