Helgens meny: Krabbsnittar, citruskyckling och smördegsflarn med hallon

Bjud på en festlig och lättfixad vårmeny med krabbsnittar till fördrinken och saftig kyckling med soliga citrusfrukter och örter till huvudrätt. Vi rundar av med ­frasiga smördegsflarn fyllda med hallon och vaniljkräm.

Helgens meny: Krabbsnittar, citruskyckling och smördegsflarn med hallon
Krabbsnittar med gräslök
Förrätt

Krabbsnittar med gräslök

30 minuter   Recept från Icakuriren.se
Citruskyckling med gremolata
Huvudrätt

Citruskyckling med gremolata

1 timme   Recept från Icakuriren.se
Smördegsflarn med hallon
Dessert

Smördegsflarn med hallon

1 timme 10 minuter   Recept från Icakuriren.se

Gott att dricka till

Vårlig kyckling kan gott kompletteras med citrusfriskt öl med smak av cascadehumle eller liknande. Lager bör serveras knappt kylskåpskall, 8 grader, medan IPA gör sig bäst vid ungefär 12 grader.

Budget 1454 Pistonhead Kustom Lager,
4,9 %, Sverige, 11:90 för 330 ml. Eko.

Lite dyrare 1513 Twisted Thistle India Pale Ale 5,6 %, Skottland, 18:90 för 330 ml.

Alkoholfritt 1981 Backyard Brew High--wheeler, 0,5 %, Sverige, 12:40 för 330 ml.

Dryckestips Charlotte Sjögren sommelier