10 smaskiga rätter att duka upp med på årets påskbuffé

Vad vore påsken utan ägg, sill, lax och lamm? Vi dukar upp en frikostig påskbuffé som avslutas med en lyxigt chokladig marängtårta.
Foto: Eva Hildén Smith Dryckestips: Charlotte Sjögren

Deviled eggs med dill
Buffé

Deviled eggs med dill

15 minuter   Recept från Icakuriren.se
Prästostsill med dill
Buffé

Prästostsill med dill

15 minuter   Recept från Icakuriren.se
Sillröra med ägg och rom
Dessert

Sillröra med ägg och rom

15 minuter   Recept från Icakuriren.se
Pepparrotssill med gräslök
Buffé

Pepparrotssill med gräslök

15 minuter   Recept från Icakuriren.se
Laxpaj med smördeg
Huvudrätt

Laxpaj med smördeg

1 timme   Recept från Icakuriren.se
Bakad rotselleri med linser och feta
Huvudrätt

Bakad rotselleri med linser och feta

50 minuter   Recept från Icakuriren.se
Fylld lammstek med rostad potatis
Huvudrätt

Fylld lammstek med rostad potatis

1 timme 45 minuter   Recept från Icakuriren.se
Rosmarinknäcke med rågmjöl
Buffé

Rosmarinknäcke med rågmjöl

1 timme 20 minuter   Recept från Icakuriren.se
Vispat smör med äggula
Smårätter & tillbehör

Vispat smör med äggula

30 minuter   Recept från Icakuriren.se
Påskpavlova med choklad
Dessert

Påskpavlova med choklad

40 minuter   Recept från Icakuriren.se

Gott att dricka till påskmiddagen

Öl 

1393 Dugges Easter Lager, 5,6 %, 19:70 kr för 330 ml. 

1374 Oppigårds Easter Ale, 5,3 %, 27:70 kr för 500 ml. 

1395 Rådanäs Ekologiska Påsköl, 5,8 %, 19:80 kr för 330 ml. 

11940 Mariestads Påskbrygd Alkoholfri, 0,5 %,12:90 kr för 330 ml.

Sillasnapsar

33 Läckö Slottsaquavit, 38 %,
209 kr för 500 ml. 

26 Herrgårds Aquavit, 40 %,
219 kr för 500 ml. 

Alkoholfritt Avslagen, väl kyld Indian Tonic i vacker karaff.

Torrt vitt vin till lax

22803 il Nostro Grecanico, Italien, 67 kr. Eko.

5488 Eckhard Walter Pinot Blanc, Tyskland, 89 kr.

Alkoholfritt Citron- och limedryck, väl kyld, i snygg kanna.

Rödvin till lamm och rotsaker

12799 Muriel, Spanien, 69 kr.

4641 Cono Sur Pinot Noir Organic, Chile, 97 kr. Eko.

Alkoholfritt Fläderbärsdryck i stilig tillbringare.