3 vardagsrätter med majs

Majs i sallad och till tacos har vi sett mycket av. Vi tar ett nytt grepp om de söta kornen och bjuder på matiga fritters, krämig soppa och majspuré med kryddig korv.

3 vardagsrätter med majs
Majsfritters med fetaost

Majsfritters med fetaost

30 minuter   Recept från Icakuriren.se
Majssoppa med kokosmjölk

Majssoppa med kokosmjölk

30 minuter   Recept från Icakuriren.se
Majspuré med chorizo

Majspuré med chorizo

30 minuter   Recept från Icakuriren.se

Värt att veta om majs

  • Majs är en ettårig art i gräs-familjen. Den är det mest spridda sädesslaget i världen efter ris och vete. Majs innehåller till exempel folat och B-vitamin. 
  • Majskorn är söta, milda och naturligt glutenfria. De passar bra i salsor, grytor, röror, soppor och sallader. Av majskornets kärna görs polenta, små gryn som kokas till gröt i italienska köket.
  • Välj frysta ekologiska majskorn på påse så slipper du konservburkar och tillsatser och kan ta fram precis så mycket som behövs.
  • Majs är en av de fyra grödor som står för nästan hela GMO-odlingen i världen (genetiskt modifierade organismer), men genom att välja ekologisk majs undviker du genmodifierade grödor.