3 goda rätter med favoriten sötpotatis

Sötpotatisen har gått och blivit populär i de svenska hemmen. Inte så konstigt, då den har en egen god smak och är lätt att använda. Vi satsar på biffar, soppa och en varm sallad.

3 goda rätter med favoriten sötpotatis

Sötpotatisbiffar med spiskummin

  • sötpotatis
  • Huvudrätt
Visa recept

Värt att veta om sötpotatis:

  • Sötpotatis är rotknölen av en krypande ört i familjen vindeväxter. Sötpotatisen kallas också batat
    och är bara släkt på mycket avlägset håll med vår vanliga potatis.
  • Den är rik på stärkelse, E- och C-vitamin, har utpräglat söt smak och blir mjuk i konsi-stensen vid tillagning.
  • Sötpotatisen tål rejält med smaksättning och passar bra ihop med till exempel fetaost, bacon, sidfläsk, chili, citrusfrukter, koriander och ingefära.
  • Den lämpar sig att steka, ugnsrosta, riva, pickla, purea och fritera, möjligheterna är oändliga.