Du behöver
- salt
- vitpeppar
- 1 (ca 125 g) laxskiva med ben
- smör
- 1/2 dl lätt-creme fraiche
- 1/2–1 msk valfria romkorn från burk, eller ta kaviar
- Tillbehör:
- kokt potatis
- tomat
- gröna ärter
- citron
- salladsblad (gärna rucola)
Gör så här
1
Salta och peppra laxskivan. Bryn fisken i smör cirka 2 minuter på varje sida och låt den sedan eftersteka tills köttet släpper från benet.
2
Blanda creme fraichen med romkornen och servera till laxen tillsammans med tillbehören.
Nyttiga laxen!