Du behöver
- 200 g hallon
- 2 dl strösocker
- 150 g vit choklad
- 3 st äggulor
- 4 dl vispgrädde
Servera med:
hallonsås
Gör så här
1
Blanda hallon och socker i en kastrull. Koka ihop till en tjock sås och låt kallna.
2
Smält hackad choklad över vattenbad. Rör ofta så chokladen inte bränner vid och blir grynig. Ta kastrullen från värmen.
3
Rör ner äggulorna i chokladen och vänd ner vispad grädde. Häll upp glassmeten i en form som rymmer ca 1 ½ l.
4
Häll hallonsåsen i tre breda strängar över glassmeten. Hallonsåsen som blir över serveras till glassen. Dra med en gaffel så det blir ett fint mönster. Täck formen med plastfolie och låt stå i frysen i minst 4 timmar.
