Du behöver
- 800 g laxfilé benfri mittbit av med skinn
- 7 msk gorgonzola eller blåmögelost St Agur
- 1 msk smör
- salt
Sherrysås:
1 dl sherry torr
1 st grönsaksbuljongtärning
2 dl crème fraîche
1 dl grädde
1 dl dill finhackad
1 msk smör
Servera med:
potatis kokt
sallad
citron