RECEPT FRÅN HJ

Tacosoppa

Av . Foto: Olof Abrahamsson

Okänd
4 portioner

Du behöver

  • 1 st gul lök
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 300 g köttfärs
  • 1 st påse tacokrydda 28 gram
  • 2 msk smör
  • 1 burk passerade tomater 500 g
  • 5 dl vatten
  • 1 st grönsaksbuljongtärning
  • 1 st röd paprika
  • 1 dl majskorn
  • 1 burk stora vita bönor 230 g
  • salt och peppar
  • Servera med:

  • crème fraîche
  • tortillachips

Gör så här

1

Skala och hacka lök och vitlök. Fräs färsen smulig i en gryta med smör. Lägg i lök och vitlök och fräs lite till.

2

Tillsätt tacopulver, passerade tomater, vatten och buljongtärning, och koka i 15 minuter.

3

Kärna ur och tärna paprikan. Tillsätt till grytan tillsammans med majs och bönor. Koka upp. Smaka av med salt och peppar. Servera med en klick crème fraiche och tortillachips.


Recept