Du behöver
- 200 g smör
- 6 dl strösocker
- 4 st ägg
- 6 dl vetemjöl
- 1.5 tsk vaniljsocker
- 5 dl bär t ex hallon, blåbär eller vinbär
- 50 g mandelspån
Ugn: 175º
Gör så här
1
Smält smöret och låt det svalna. Vispa i sockret och äggen, ett i taget. Tillsätt mjöl och vaniljsocker, och vispa till en slät smet.
2
Häll smeten i en bakpappersklädd långpanna, ca 30×40 cm. Strö över bär och mandelspån. Grädda mitt i ugnen i 30–35 min.
3
Dra kakan ur pannan med hjälp av pappret och lägg den på ett galler. Låt svalna under långpannan och skär sedan i rutor.
