Du behöver
- 4 st salsicciakorvar
Potatissallad:
1 kg färskpotatis
1 st rödlök
2 st vitlöksklyftor
6 st sardellfiléer
3 msk olivolja
1 msk citronsaft pressad
2 msk repade timjanblad färska
4 msk kapris
1.5 dl svarta oliver
flingsalt och nymald svartpeppar
250 g cocktailtomater
Gör så här
Potatissallad: Tvätta och koka potatisen. Låt den ånga av och skär potatisen i bitar. Hacka lök, vitlök och sardeller. Blanda olja, citronsaft, lök, vitlök, sardeller, timjan, kapris och oliver i en bunke.
Vänd ner potatisen i dressingen. Smaka av med salt och peppar. Vid servering: Dela tomaterna och vänd ner dem i salladen.
Grilla korven över glöd eller stek i en stekpanna med lite olja.
