Du behöver

  • 2 dl hackad bladpersilja
  • 1 kruka basilika
  • 2 msk hackad mynta
  • 2 st hackade vitlöksklyftor
  • 3 st sardellfiléer
  • 3 msk kapris
  • 2 msk pressad citron
  • 1.5 dl olivolja
  • salt och nymald peppar

Gör så här

Mixa alla ingredienserna och smaka av med salt och peppar.


Kommentar:
Salsa verde betyder grön sås. Färska örter och citron ger såsen en friskhet, men den innehåller också sardeller som ger en fyllig smak. Såsen är god till grillad fisk, till kött, lättkokta primörer och kallskuret.


Recept