Du behöver
- 1250 g varmrökt lax eller röding
Sås:
0.5 st gurka
salt
0.5 burk kräftstjärtar i lag à 400 g
2 dl grekisk yoghurt
1 st pressad vitlöksklyfta
2 msk hackad dill
nymald vitpeppar
Servera med:
grönsallad
rädisor
melon
sockerärtor
citron
dill
färskpotatis nykokt
Gör så här
Ta eventuellt bort skinnet och lägg upp fisken på ett stort fat. Garnera med sallad, rädisor, melonklyftor, sockerärter, citron och dill.
Riv gurkan grovt. Blanda med lite salt i en sil. Låt dra cirka 30 minuter. Pressa ur all vätska.
Låt kräftstjärtarna rinna av. Grovhacka dem.
Blanda yoghurt, vitlök och dill. Vänd ner gurka och kräftstjärtar. Smaka av med salt och peppar.
