Du behöver
- 4 st fullkornsnudlar port
- 2 st vitlöksklyftor finhackade
- 1 msk röd spansk peppar finhackad
- 375 g grön sparris
- 2 msk olivolja
- 375 g räkor skalad vikt
- 150 g tomater delade
- 1 msk kycklingfond på flaska
- 2 msk färsk koriander hackad
- 1 st lime pressad saft
- salt vitpeppar
Servera med:
2 st lime halverade
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Spola av dem snabbt med kallt vatten och låt dem rinna av i ett durkslag.
2
Fräs vitlök, spansk peppar och sparris med olivolja i en stor stekpanna eller wok. Tillsätt räkor, tomater, kycklingfond och nudlar. Rör om så att allt blir varmt.
3
Smaksätt med koriander, lime, salt och peppar. Servera med en halv lime.
