Du behöver
Omelett:
6 st ägg
0.75 dl grädde
0.5 tsk salt
0.5 krm vitpeppar nymald
0.5 dl dill hackad
Fyllning:
1 st avokado
225 g räkor skalad vikt
4 st salladslökar skivade
1 dl lättmajonnäs
1 dl matyoghurt
0.5 st lime rivet skal
salt och peppar
Tillbehör:
rucolasallad
cocktailtomater
lime
Ugn: 200º
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
Grovhacka räkorna. Blanda med salladslök, lättmajonnäs, matyoghurt och rivet limeskal. Smaka av med salt och peppar.