RECEPT FRÅN HJ

Rabarbersaft med vanilj

Av . Foto: Olof Abrahamsson

Okänd
1 liter

Du behöver

  • 1 kg rabarberstjälkar
  • 1 l vatten
  • 4.5 dl strösocker
  • 1 st citron
  • 1 tsk vaniljsocker

Gör så här

1

Skölj rabarberstjälkarna väl och skiva dem grovt. Koka upp dem tillsammans med vattnet och koka på svag värme i 20 minuter.

2

Häll upp i silduk och låt rinna av i 30 minuter. Koka upp saften med socker och citronsaft tills sockret lösts upp. Ta den av värmen och rör i vaniljsocker. Häll upp på rena flaskor.


Kommentar:
Receptet ger ca 1,1 liter. Blanda med ungefär lika mängd vatten vid servering.

Recept