Du behöver
- 10 st mandelpotatis medelstora
- 150 g västerbottensost riven
- 3 st äggulor
- 0.5 dl mjölk
- 1 dl grädde
- 2 msk smör
- salt vitpeppar
Ugn: 225°
Gör så här
1
Skala och koka potatisen mjuk i en kastrull med lättsaltat vatten. Häll av vattnet och mosa potatisen med en potatisstöt. Tillsätt ost, äggulor, mjölk, grädde, smör, salt och peppar, och rör om till en krämig konsistens.
2
Fördela potatiskrämen i 4 ugnsfasta portionsformar och grädda dem mitt i ugnen i ca 15 minuter, tills potatisbakelserna blir gyllenbruna.
