Du behöver
- 2 dl vetemjöl med fullkorn
- 1 msk lättströ (hermesetas eller suketter)
- 0.5 tsk bakpulver
- 0.75 dl flytande fett
- 1.5 st persikor eller 140 g rent fruktkött i bitar
- 2 st ägg och 3
Ugn: 225°
Gör så här
1
Mät upp de torra ingredienserna och blanda med fettet. Forma till en deg.
2
Låt degen vila en kort stund innan du delar den i 8 bitar och trycker ut dem i folieformar av engångstyp.
3
Lägg 3-4 bitar persika i varje form. Vispa samman ägg och mjölk och fördela i formarna.
4
Grädda mitt i ugnen i 20 minuter. Låt svalna innan du stjälper upp.
Du kan använda konserverade persikor i egen juice. Skölj frukten med kallt vatten och låt den rinna av på hushållspapper. Formarna kan frysas.