Du behöver
- 1 kg plommon
- 1 dl vatten
- 9 dl strösocker
- 1 msk salt
- 2 st gula lökar
- 2 st vitlöksklyftor
- 1.25 dl vinäger vit
- 3 msk gula senapsfrön
- 1 st röd chilipeppar
Gör så här
1
Skölj plommonen, dela och kärna ur dem. Lägg i en stor gryta. Koka under lock med vatten i 30 minuter.
2
Tillsätt socker, salt, hackad lök och vitlök, vinäger, senapsfrön och finhackad chili.
3
Koka utan lock på medelvärme så att det bubblar lätt i ca 45 minuter. Rör om då och då. Låt stå en stund och häll sedan upp på burkar.
