Pizzabullar Vesuvio

"Vesuvio" är en god liten mellanmålsbulle tillsammans med en kopp te eller ett glass mjölk och frukt!

Du behöver

  • 25 g jäst
  • 2.5 dl mjölk
  • 2 msk olivolja
  • salt
  • 1 nypa socker
  • 1 st ägg litet
  • 1 dl grahamsmjöl
  • 1 dl havrekli
  • 6.5 dl vetemjöl

Fyllning:

2 msk tomatpuré
2 msk ketchup
6 skiva skinka rökt hackad
2 msk oliver hackade gröna
1 dl ost riven mager
1 msk oregano

Till pensling:

1 st ägg
flingsalt
oregano lite

Ugn: 225°

Gör så här

1
Värm mjölken till 37° och rör ut jästen. Tillsätt samtliga ingredienser till degen och arbeta samman den tills degen blir smidig. Låt den jäsa ca 30 minuter.

2
Kavla ut degen. Bred på tomatpuré och ketchup, strö över skinka, oliver, ost och oregano. Rulla ihop degen (som när du gör kanelbullar) och skär den i 15 bitar. Lägg bullarna i pappersformar eller i muffinsbleck. Låt jäsa 15 minuter. Pensla med ägget, strö över salt och oregano. Baka i ugn ca 10 minuter.

Scroll to Top