Du behöver
- 1.5 l vatten
- 2 st grönsaksbuljongtärningar
- 250 g broccoli
- 2 st morötter
- 1 st purjolök
- 3 dl pastaskruvar
- 1 dl crème fraîche
- 1 tsk äppelcidervinäger
- 140 g bacon
- 1 msk maizena redning
- 1 dl riven ost
- salt och peppar
- timjan
Gör så här
1
Koka upp vatten och buljongtärningar i en gryta. Dela broccolin i mindre buketter. Skala och skiva morötterna. Skölj och skiva purjolöken. Lägg ner grönsakerna i vattnet och koka i 5 minuter.
2
Tillsätt pastan och koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
3
Rör i crème fraiche och äppelcidervinäger. Red av soppan och koka i 3 minuter.
4
Tärna baconet och stek det knaprigt i en stekpanna. Lägg ner bacon och ost i soppan och smaka av med salt och peppar. Strö över timjan.
