Pastasallad med kyckling och currysås

Bra bjudmat som dessutom är vacker när man lägger alla de olika ingredienserna i grupper på stort uppläggningsfat.

Du behöver

  • 8 dl pasta nykokt
  • 15 st cocktailtomater
  • 1 st gurka
  • 1 st paprika 1 grön, 1 gul
  • 1 pkt bacon
  • 1 st kyckling stor grillad

Dressing:

1 dl olivolja
1 msk äppelcidervinäger
1 st vitlöksklyfta
1 tsk dragon
0.5 tsk salt
1 krm peppar

Currysås:

4 dl yoghurt mild
2.5 msk curry
salt peppar
1 tsk farinsocker brun

Det här behövs för ca 6 port:

Gör så här

1
Pressa vitlöken och rör samman alla ingredienserna till dressingen.

2
Häll dressingen över den varma nykokta pastan och låt den ligga och dra åt sig smakerna några timmar.

3
Befria kycklingen från skinn och ben. Skär den i bitar. Kärna ur paprikorna och skär dem i ringar. Skiva gurkan.

4
Lägg pastan på ett stort fat och lägg de olika ingredienserna i grupper bredvid pastan.

5
Klipp bacon i mindre bitar och fräs dem knapriga. Låt baconet rinna av på hushålls-papper. Strö baconet över kycklingen.

6
Rör samman ingredienserna till currysåsen. Smaka av. Häll upp såsen i en skål och bjud den tillsammans med salladen.

Scroll to Top