Du behöver
- 1 kg melon t ex cantaloupe- eller honungsmelon
- 1 msk pressad citronsaft
- 2 msk rapsolja
- 3 msk hackad mynta
- 3 msk hackad dill
Gräslöksslungad färskpotatis:
1 kg färskpotatisar
50 g smör
2 dl hackad gräslök
Servera med:
tunt skivad kassler
Gör så här
1
Melonsallad: Skär melonköttet i mindre bitar och blanda dem med citronsaft, olja, mynta och dill.
2
Gräslöksslungad färskpotatis: Borsta potatisen ren och koka den mjuk i lättsaltat vatten. Häll av kokvattnet och låt potatisen ånga av. Smält smöret och blanda i gräslöken. Häll smöret över potatisen och blanda om. Servera genast tillsammans med kassler och melonsallad.
